这确实是酒。

虽然是最低等、最粗糙的米酒（或者叫黄酒、浊酒）。

但它确实是酒。

成功了。

他利用《天工开物》的知识，在这个一穷二白的家里，成功地酿造出了第一缸属于自己的酒。

“孩儿他娘。快来尝尝。”

他兴奋地招呼着王氏和孩子们。

王氏和几个大点的孩子也好奇地凑过来，学着他的样子，小心翼翼地尝了一小口。

“呀。辣。”

石头第一个叫了起来，吐着舌头。

“有点酸……”花儿皱了皱眉头。

“不过……喝下去肚子里暖烘烘的。”铁牛憨厚地说道。

王氏也尝了一口，虽然觉得味道奇怪，但更多的是惊喜。

“当家的，你……你真把粮食变成酒了？”

“哈哈。当然。”张大山得意地笑道，“这只是第一次，味道还不太好。”

“等咱们多试几次，掌握好火候和曲药的用量，肯定能酿出更好喝的酒来。”

“到时候，不仅咱们自己能喝，还能拿去卖钱呢。”

虽然这第一缸酒的味道实在不敢恭维。

但它的成功，却像是在张家原本单一的经济结构上，又打开了一扇新的窗户。

它证明了，知识不仅能改良工具，提高农业产量。

还能点石成金，将普通的粮食，转化为价值更高的商品。

更重要的是，它给这个家，带来了一种实实在在的、可以品尝到的“改善”。

那天晚上，张大山特意将新酿的浊酒过滤了一下，稍微加热。

给家里每一个成年和半成年的成员（铁牛、石头、甚至花儿和王氏）都倒了小半碗。

大家围坐在一起，举起粗瓷碗，郑重地碰了一下。

辛辣而带着酸味的酒液滑过喉咙，带来一阵温暖的、晕乎乎的感觉。

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