保留传统的技法,因地制宜做出一些改变,适应不同地区人的饮食习惯。
就像是冯正明在沪城,让自己店里出餐形式走西式快餐的方式。
不但是吸引到很多国内白领的喜欢。
更是让不少在国内工作海外来的人也都很喜欢。
再加上一些味道上的调整,可以说很好拿捏住大多数人的胃口。
王家梁受到极大启发,觉得自己回去后也可以有样学样。
依旧是用鲁菜技法,但出餐的方式,和摆盘的形式上都可以更加西式一些。
去适应当地的一些饮食习惯,参考和贴近国外那些高档餐厅的做法。
不过之前心里这么想,王家梁也会产生一丝迟疑。
自己那样去做了,还能不能算是鲁菜厨师?
现在被大师兄这么一说,再看到师兄弟们对自己支持的眼神。
王家梁终于放下心里的那份包袱。
“哈哈哈,好的,谢谢各位师兄弟支持,我不会给咱师兄弟们丢脸,等着我的好消息,我一定要在海外拿到他们推荐指南的星星。”
师兄弟们顿时都笑起来,大家还真都很期待,王家梁可以在海外获得推荐指南星星。
冯正明的师兄们没有理会那些拉拢他们的投资人。
但有一些人已经暗中跟一些向他们抛出橄榄枝的资本达成协议。
其中可能很多人都没想到的一个被挖的人,是聚丰德的孔兴礼。
孔兴礼这次比赛三道菜总得分第三。
可是他的身价还要加上聚丰德掌勺大师傅的身份。
所以比赛休息两天里,有不少人主动跟他接触。
一开始孔兴礼也大多是不理会的。
他也有自己的骄傲,在聚丰德他已经是掌勺,这次比赛回去肯定还能涨一涨工资,关键是身份地位上会获得提升。
所以与其冒险去其他馆子,或者是拿着别人的投资自己经营酒楼。
真的不如继续留在聚丰德里名声好也有身份。
可是在休息两天里,孔兴礼和大家一起回到泉城后。
他被一位等候在泉城的老板找到了。
对方向孔兴礼开出了一连串极好的条件。
而且对方是邀请孔兴礼沪城开一家高档鲁菜馆子。
“孔大厨应该知道,冯状元他在沪城开了四家店,但是你可能不知道,冯状元那四家店的生意有多好。
可以这么说,那四家店在沪城四个区域,都可以称得上是最火爆的馆子。
孔大厨你这次是国际鲁菜名厨中百强优胜者。
以你如今的这份名气,你如果去沪城开一家高档鲁菜酒楼,难道生意会比冯正明差吗?”
对方给出的条件是,只要孔兴礼带着后厨团队去。
开酒楼的一应投资都是对方的。
包括装修和孔兴礼带去团队的人员工资。
还有招聘服务生等等,对方都会全部包下来。
孔兴礼会有一份每月保底的工资,并且还会有酒楼三成的分红。
开出了这样的条件。
尤其是是邀请孔兴礼去沪城开餐厅。
还是要走高档餐厅的路线。
这实在是让孔兴礼是不得不心动的。
尤其想到冯正明在沪城干出的名气,更是让孔兴礼心底好胜心被激起。
他作为聚丰德的掌勺大师傅,怎么能够输给冯正明?
而且孔兴礼是去过程国胜在泉城重新开业的聚宾园。
虽说程国胜那家新聚宾园现在生意并不火爆。
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