了！”罗师傅大声喊，“按你说的，今天不过日子了，白面里头掺了三分之一的富强粉。”

王振山满意的呵呵笑：“好，这就好。”

钱进洗手，甩了甩手上的水珠跟着走进食堂。

二十多个妇女已经忙活开了。

食堂帮工王婶带着几个小媳妇在剁肉馅，菜刀在案板上敲出欢快的节奏。

食品店的曹梨花竟然也来了，领着两个膀大腰圆的妇女在揉面，粗壮的手臂把面团摔得啪啪响。

最里头，还有老太太在剥蒜。

别看年纪大，手很巧，蒜皮乱飞，白花花的蒜瓣正要装满一个小盆子里，然后送进蒜臼里被捣成泥。

钱进从旁边经过，辛辣的香气直往人鼻子里钻。

“油来了！”金海把两桶菜籽油放在灶台边，金黄的油面晃动着，映出妇女们喜笑颜开的脸。

罗师傅习惯性大喊：“按人头算，今天每人半斤肉，三两油，一定要让街道的同志吃个舒舒服服！”

“还要让他们吃个新鲜的，在城里没吃过也吃不到的，哈哈！”

看着送来的菜籽油和面板一样又大又厚实的猪肉，王婶的刀停了一下：“乖乖，过年都没这么阔气！”

罗师傅抹了把额头的汗，说：“你继续剁肉，人家城里同志来帮咱们修仓库，可不能亏待了人家。”

钱进卷起袖子加入洗菜的行列。

却被妇女们给劝走。

他其实很好奇：“这到底是什么菜？”

“是麦蒿。”王振山揭晓答案，妇女们哈哈笑，“城里的领导都没见过这个。”

钱进恍然大悟：“这是麦蒿啊？麦草？！”

他肯定见过，小时候也见过，下乡时候也见过。

可他见到的麦蒿都是已经挺大棵的了，不像现在这些这么小这么嫩。

而且主要是他也想不到。

他还真不知道这玩意儿能吃，更不知道能包包子、包饺子。

娇嫩的小麦蒿在水里舒展开来，像一朵朵绿色的小伞。

公社特意挑的都是刚抽薹的嫩芽，指尖轻轻一掐就能渗出清香的汁液。

钱进看着一盆盆的麦蒿，猛然反应过来：“要凑咱大几十号人吃的麦蒿，这得需要多少人去挖啊？”

这样他有些急了：“这不是劳民伤财吗？不对，倒是不伤财，只能算是劳民。”

劳民也不行！

坏口碑。

用不着王书记开口，妇女们七嘴八舌的解释了：

“现在各队都在最后一茬找麦蒿，马上麦子就要抽穗了，到时候想找也找不到，到时候只能任凭野草生长了……”

“各队都找出来数不清的麦蒿，是他们队里知青负责把嫩的挑出来送过来……”

“麦蒿不管老的嫩的，在俺们队里都没有用，因为要吃这麦蒿啊，就得配大油水，俺们乡下人家里哪有什么油水浪费在它身上？”

李寡妇把醒好的面团揪成剂子，动作麻利得像在变戏法，她笑道：“记得六零年那会儿，饿得啃麦蒿，涩得舌头发麻……”

有人赶紧打断她：“说那些干啥！”

她朝门外努努嘴，“又来了一批麦蒿。”

锄草工作是源源不断的从地里铲出麦蒿，嫩麦蒿则是源源不断的被挑出来送过来。

送麦蒿的确实都是知青。

钱进跟他们点头打招呼，知青们脸上洋溢着期待的笑容。

王婶把剁好的肉馅倒进大盆里，肥瘦相间的五花肉泛着红白光泽。

焯水后沥干的麦蒿剁碎撒入，翠绿的野菜和肉馅混在一起，很有春天的味道。

然而今天已经立夏了……

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