吊汤时，何雨柱特意用了三只老母鸡、两只鸭子和半斤干贝。他守在灶台前，整整三个小时没敢离开，轻轻撇去汤面的浮沫，直到汤汁清澈如茶，却又香气馥郁。当他将白菜心放入汤中烫熟时，旁边的学徒小声嘀咕："这菜看着跟清水煮白菜似的，能好吃？"

苏联专家尝过开水白菜后，连连竖起大拇指，用生硬的中文说："清鲜淡雅，妙不可言！"杨国涛高兴得直搓手，拍着何雨柱的肩膀说："柱子，以后咱鸿宾楼的国宴菜就靠你了！"

傍晚回家的路上，何雨柱路过废品站，看见一堆旧菜刀中躺着把锈迹斑斑的斩骨刀。他想起系统的锻造功能，鬼使神差地捡起来塞进怀里。夜里，他躲在被窝里，用何大清留下的磨刀石细细打磨，脑海中不时浮现出锻造的技巧，就像有人在耳边指导。当刀刃终于泛起寒光时，系统提示音【锻造·10/100】轻轻响起。

四合院的夜格外安静，唯有三大爷家传来算盘珠子的声音。何雨柱摸了摸枕头下的斩骨刀，想起白天李保国说的"菜刀是厨子的命"。他知道，在这个风云变幻的年代，他不仅要守住妹妹，守住手艺，更要守住心中的底线。

窗外，雨丝渐渐转密，打在青瓦上发出沙沙声。何雨柱吹灭煤油灯，躺在妹妹身边，听着她梦呓般的嘀咕："哥，肉......"他轻轻握住妹妹的小手，在黑暗中露出微笑。或许，只要他足够强大，就能为妹妹撑起一片天，让这四合院的是是非非，再也伤不到他们分毫。

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