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这块肉也是鱼身上最爽滑、鲜嫩的一块。

因为鱼呼吸时，鳃盖会来回浮动闭合，这块肉就好比“活肉”，而且含的胶质和脂肪很多，所以吃起来口感最好。

夫子细细品味一番后赞赏的看着刘长安说道：“不错，比你的师兄强多了，他简直就是暴殄天物。”

“师父过奖。”刘长安谦虚的回应道：“这道菜在我们那个地方属于名菜，我只是模仿，与那些烹饪师傅远不及也。”

“这道菜还有一些典故，其中最出名的当属“鱼跃龙门”。”

“传说黄河鲤鱼跳过龙门就会变化成龙。古人以此寓意中举、升官等飞黄腾达之事。黄河大鲤鱼也因此被赋予了积极向上、拼搏进取的象征意义。”

“所以即将出门考试的学子，都会在临走之前，点上这道菜，讨个彩头。”

“有点意思。”夫子评价道。

刘长安拿起勺子给夫子舀了一碗排骨汤放置一旁，说道：“今天赶不及，所以只做一道菜，小青菜是为了解腻，排骨汤是为了开胃解渴。”

“在我们那里，四菜一汤才是小康之家的标配。”

“我还会一些卤味，不过需要前一天准备，食材浸泡一夜后，味道更是醇厚绵密。”

“今天准备的有些潦草，如果提前准备好配料，配菜，我也能同时掌控多个灶台，半个时辰，四菜一汤就能做好。”

“那厨房以后就交给你了。”夫子知道刘长安在想什么，他也不说破，信任需要长时间的相处才能建立起来，他愿意讨好就随他去，慢慢教就好。

孩子刚来到陌生环境，小心谨慎是对的，估计时间长了，他就敢上房子揭瓦了。

“求之不得。”刘长安兴奋的说：“在另一个世界，我实在有些囊中羞涩，所以平常吃饭，多是一些粗茶淡饭，这么多食材，可以换着吃，估计我那些朋友也羡慕的不行。”

夫子想了想，一挥衣袖，桌子上就出现了一个扑灵扑灵的金砖，说道：“你这次回去，把这个带着。”

刘长安看着金砖，眼睛都瞪大了说道：“徒弟不是那个意思……”

“给你就拿着。”夫子直接打断了刘长安的话。

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