发出来竟然是嫩黄色的，跟刚孵出的小鸡崽的颜色似的，他头一次见这种颜色的菜，很是欣喜。

他们的菜窖真的在冬日里种出了菜！

周宁对这些菜宝贝的不行，每天都要转上几遍，沈临川吃了饭也陪着他家夫郎一道转。

沈临川到不是很稀罕，他一个现代人，冬日里反季节菜不少，塑料大棚技术成熟，还有无土栽培技术，在这没有塑料膜那么好的保暖技术，他们又不是王公贵族用暖房，只能用这菜窖来种菜。

地挖得深一些有保暖的效果，再加上牛粪散热，上面盖着稻草席子，白天太阳一照，菜窖里温度能达到韭菜发芽的温度。

二十来天之后韭黄已经长到了一乍那么高，尽管还没有长成呢，沈临川就割了些上来让大家伙都尝尝鲜。

沈临川亲自下厨炒了两个菜出来，最经典的韭黄炒鸡蛋和韭黄炒肉丝，让大家伙都尝尝。

周大空了也常去地窖转转，知道这韭菜长得多高了，今儿头一次炒菜，配着米饭来了一口，忍不住点头，“好，好，这韭菜吃起来比春韭少了辛辣之味儿，也更鲜嫩。”

现在已经入冬，能吃得新鲜菜翻来覆去就那两样，突然吃了口微微辛辣的韭菜，舌头上的味蕾都打开了。

沈临川也是许久没吃什么新鲜菜了，突然来了口韭黄炒鸡蛋，确实鲜美无比。

小厨房里，花大娘和秋雁两人也在吃饭，天冷了之后她们就喜欢围在灶台吃饭，田力那边给送到门房，三个大男人在前头那吃。

灶台下有些剩余的炭火，花大娘给掏了出来，吃饭的时候围着炭火盆子暖和。

冬喜儿端着碗大口大口扒着饭，撑得脸都更加圆了起来，“花大娘，这黄色的韭菜可真好吃！”

秋雁儿也嗯嗯点头，“这韭菜到了春日不是什么新鲜东西，好久没吃了，大冬天突然吃上觉得格外地好吃。”

“东家说了，这不叫韭菜了，叫韭黄。”

“韭黄呀，听着还怪好听的，不愧是读书人，给个菜起名字都这么好听。”冬喜儿嘿嘿笑了起来，“花大娘你说这韭黄咋卖呀，是不是很贵呀？”

“那是不会便宜了，这冬天一条街上都是卖菘菜萝卜菜干的，哪有什么新鲜的菜，肯定不会便宜了，说不定比咱的工钱都贵哩。”

冬喜儿瞪大了眼睛，“这，这么贵呀，东家真好，舍得给咱吃这么贵的东西。”

“傻孩子，物以稀为贵没听过。”

秋雁心思活络，“花大娘，你说这种韭黄的法子我们自己家能种吗？”

这冬日种菜的法子没人用过，说不定还能种其他菜呢，到时候家里不就富裕了起来。

花大娘训斥了她一句，“别乱在外面传，东家们愿意往外面说那是他们的事，若是东家不愿意，到时候传出去了，咱几个的活儿都干不成。”

秋雁忙点头，“我不说不说的。”

种菜的时候她们也没去看，都是周老东家和田力他们种得，就连那两个护院也只是帮着去盖了稻草席子。

她们也只知道是往坑里种菜，其他的也不知道，乡下人家地少，地里种粮食都不够吃的，若是没人教谁也不敢这么大片的种，若是种不成了，那来年没吃的，搞不好要闹出人命的。

天气越发冷了，沈临川读书的时候炭火都已经点上了，要不然冻手。

周宁去铺子里也不去那么早了，和他爹一道，等到半晌暖和了再去，家中两个铺子都有伙计，就算是不去也没事的，周宁有时候无聊就时不时去看看。

天气越发冷了，早上起来说话都有雾气的，沈临川像往常一样起床先锻炼下身体，今天又去了菜窖，韭黄种下去已经三十天出头了，正是最鲜嫩的时候，沈临川跳下个菜窖割了一片韭黄出来。

种生菜的菜窖也看了看，冬日天冷，生菜长得慢，如今都种下去一个月了，生菜还只有成人拳头那么大，而且长得不如春日茂盛，有些蔫，但是东西里难得的绿色蔬菜了。

沈临川看完之后就把菜窖给封好，一菜窖的韭黄能割上三茬，算着日子最后一茬韭黄刚好赶上过年，到时候价格还能往上涨

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