鲜区转了一圈，买了几斤毛肚，几块鸭血，还有三盒午餐肉、两包鱿鱼卷和一些熟大肠。

今天人多。

所以要多买点食材。

这些肉类食材买完后，他又买了芹菜青笋之类的垫底菜，毛血旺的食材算是买齐了。

其实这道菜没什么严格的标准，属于有什么就用什么。

反正只要够辣够下饭就行。

回到店里。

林旭开始给食材改刀。

鸭血对半切开，然后切片，切好后放在盆里，倒入一瓶啤酒浸泡。

啤酒不仅能去腥，同时也能让鸭血的口感变得更嫩滑。

他一边忙活，一边给直播间的粉丝们讲解。

“又学到一招！”

“大魔王上大学时候学的真是金融专业吗？”

“感觉比一般的厨师懂得都多。”

“毕竟是国宴大师的徒弟嘛。”

“刚想说拔刀吧，突然发现林老板手里真有刀。”

“哈，我刚想说拔刀怪怎么还没出场，原来是被吓住了啊。”

鸭血泡上后，林旭用面粉把熟大肠和毛肚洗了一下。

这两样其实都是煮熟的，但不免会有一些杂质，所以最好再洗两遍，毕竟越干净吃着越放心嘛。

洗干净后改刀、汆烫。

然后架上炒锅，正式开始制作。

先炒垫底菜，接着开始炒料炒红油。

最后加入猪骨高汤进行熬煮。

今天人多，加上吴可欣在直播，所以林旭就做了两大一小三份毛血旺。

员工们吃一份，他自己和沈佳悦、陈燕、高大爷吃一份，另外一小份给吴可欣，等会儿潘达肯定要来，正好让两人同吃一份。

“滋啦……”

林旭把料油烧热后泼在毛血旺上面撒着的刀口辣椒上。

香辣味儿顿时升腾而起。

直播间的粉丝们，也被这泼油的场面带得沸腾起来：

“我去，这也太诱人了吧？”

“这是员工餐吗？感觉给顾客吃的才是员工餐吧？”

“啊啊啊啊我口水就没停过，为什么不在店里上新啊我焯！”

“求上新啊林老板，不管多贵我都愿意掏钱。”

“一人血书求林老板在店里上新！”

“两人血书求林老板在店里上新！”

“……”

看着直播间的汹涌民意，林旭也吓了一跳：

“不是不上新，是现在后厨忙不过来，大家再给我点时间，以后绝对会上，我还等着攒钱买房娶媳妇儿呢。”

毛血旺做好后。

在网上订购的冰块也到了。

林旭往酸梅汤桶里放了一大块，然后把剩下的冰放进了冰柜中，等会儿汤桶里那一大块要是化完，就可以用这些补充了。

正忙着的时候，沈佳悦推门走了进来。

“啦啦啦，我下班啦！我的酸梅汤呢？现在能喝不能？”

直播间的粉丝们刚知道店里新上的饮品是酸梅汤，正在评论区讨论呢，听到沈佳悦那萌萌哒的声音后，顿时又开始嫉妒林旭了。

“妹夫，这会儿正直播呢，能不能把酸梅汤整得上流一点儿？”

陈燕见表妹下班，便凑过来起哄。

上流一点？

林旭点点头说道：

“没问题。”

他从橱柜里拿出了三个玻璃罐样

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