> 谈起第一届大赛，颜老师傅获得的奖也是被认为很有含金量。

就是因为不在乎食材是不是昂贵。

烹饪技能大赛，关键点还是烹饪技能上。

到了第三届，冯正明的横空出世，再加上邀请了港城、澳城甚至是宝岛的厨师参加比赛。

真的一下子拉高了所有人对全国烹饪技能大赛的预期。

所以第四届开始前，很多人都特别期待。

结果没想到，第四届最终看似热闹，却因为冯正明退出评委，导致被相当多人诟病，最终弄得有点草草收场。

个人赛确实评选出大量菜品奖，可是也不再有冯正明那样给人震撼创新菜品出现。

京城的评委们也有些搞不懂，明明条件更好了，可用的材料也多了。

怎么就做好做不出冯正明那样震撼所有人的创新菜？

这次受邀来齐鲁当这次比赛评委。

让一些京城评委似乎找到了原因。

说到底还是基本功上的差距。

没有把传统的手艺学好学扎实，光想着去创新，怎么可能创新出东西？

侯师傅心里觉得，或许自己应该抽空去一趟沪城。

要去冯正明沪城那家店里看一看。

见识一下冯正明能征服国内外的餐馆是什么样？

场地参观后，对现场的布置，大家都是比较认可。

觉得这样大的场地里比赛，让所有参赛厨师应该能获得充分的发挥空间。

侯师傅夸赞：“正明你这布置的可真好，看来以后全国大赛，也需要找你去商量商量，把比赛现场布置好。”

冯正明：“侯师傅您客气了，其实我这也是从全国大赛上学来的。”

侯师傅：“你就不用谦虚，现在谁不知道你这个状元是我们中餐代表啊？”

“侯师傅我这真不是谦虚，这次现场布置，我真是根据全国大赛的一些布置改了改设计的，只是如今国内的经济环境更好，这次比赛的赞助也比较充足。

所以现场一些布置，我们也更细致了，追求让厨师和评委还有观众体验都能好。”

侯师傅笑了：“什么时候你也赞助一下我们全国的烹饪技能大赛？”

冯正明赶紧摆手：“侯师傅您可别笑话我，我哪里能赞助全国大赛啊？”

侯师傅：“看看，又谦虚了不是？你怎么会不能赞助全国大赛呢？”

不等冯正明开口，侯师傅接着主动代表评委们向他道歉。

“之前全国大赛的事情，是我们做的不够，现场比赛的安排没有做好，还让你差点蒙受不白之冤，希望正明你也不要生气。

如果正明你有时间，之后可以去京里，我们很需要你给我们多提提建议。”

冯正明听侯师傅这么说，已经明白侯师傅的意思。

这是希望自己去京里，和他们多多交流。

并且可以参加一下京城评委的一些培训，以后也可以成为国家级烹饪评委。

当然侯师傅这么说，也等于是代表京城方面向冯正明服软。

或者应该说是认输了。

知道很多理念上的东西不如冯正明。

所以京城的评委们向冯正明认输。

希望冯正明可以加入，建立一套更加完善的评审体系。

冯正明微笑答应：“侯师傅放心，我肯定会抽空去京城学习，虽然我手艺上可能已经不差，但是一些理论知识上我还是差一点。

有机会我一定会去京城好好学习，把自己的理论知识也提高提高。”

侯师傅笑了：“好的好的，我们欢迎正明你去的。”

其他京城评委也都是同样笑着表示欢迎。

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