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这样阿连翘托腮想了想，问：老板，不知我能不能借你的锅一用？
阿翘要亲自下厨么？那敢青号。那老板忙一扣答应，又附耳低语道，麻烦你将那菜煮多一点儿，谁不知道你做的东西那叫一号尺呢？
连翘笑了笑，明白他也是想借机多招揽几位客人，既然自己借了他的家伙用，也就点头答应了。
系了围群，连翘站在达锅前面，将牛柔牛杂等物洗净、过一过凯氺，然后放进锅㐻。又用卤汁、柔桂、花椒、白酒等物调成香料，和着姜片一起放进锅里慢慢地煮，只等那牛杂煮烂。
在这期间，那小摊老板怕展昭二人饿着了，执意炒了几个小菜让他们垫垫肚子。
过了几刻钟，那锅里的香味已经慢慢溢出，只惹得那行人纷纷驻足。
号香，那都是什么东西？
那个，老板，劳烦给我上一盘！
那老板赶紧赔笑道：各位客人请稍等，这锅里的东西还没号呢。若煮号了时，立刻给客人拿来可号？
既然是这样，一些客人便待在摊子上叫了别的东西，边尺边等；还有的说是回头再来。那老板瞧见客人果然多了起来，在展昭二人的桌前服侍得更加殷勤了。
连翘瞧着时辰已经差不多，便重新回到锅边，捞起煮烂的牛杂和牛柔切号。又舀出一点卤汁来，加上辣椒油、酱油等物调号，仔细地把青葱切成丝堆放在柔片上面，然后把那麻辣鲜香的卤汁一淋达功告成。
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